Gulai Ikan Belimbing Wuluh.
Kamu dapat dengan mudah membuat Gulai Ikan Belimbing Wuluh menggunakan 18 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Ikan Belimbing Wuluh :
- 1 kg ikan laut, bersihkan.
- 10 buah belimbing wuluh, potong2.
- 1/4 kg santan kental.
- 1 liter air.
- Secukupnya garam.
- 1 sdm gula pasir sebagai penyedap (kl kurang bisa ditambah).
- 🌶️Bahan bumbu halus.
- 5 buah bawang merah.
- 5 buah bawang putih.
- 1 jari lengkuas.
- 1 jari kunyit.
- 1 jari jahe.
- 1/2 ons cabe keriting merah.
- 🥬bumbu daun.
- 1 buah serai, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- 1 lembar daun kunyit.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Belimbing Wuluh :
- Bersihkan ikan, potong2 belimbing wuluh, haluskan semua bahan bumbu halus.
- Masukkan air ke dalam wajan tambahkan santan kental (aku santannya beku dari freezer) kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu daun lalu masak diatas kompor sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai kuah mendidih dan matang. Jangan lupa tambahkan garam dan gula..
- Setelah kuah mendidih dan matang masukkan belimbing wuluh biarkan sebentar sampai belimbing matang, lalu masukkan ikan satu persatu sampai semua ikan terendam kuah, masak hingga ikan matang..