Presto Gulai Nangka & Bunga Kecombrang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Presto Gulai Nangka & Bunga Kecombrang menggunakan 23 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Presto Gulai Nangka & Bunga Kecombrang :
- 1 kg Buah Nangka Mentah.
- 1 Genggam Bunga Kecombrang.
- 1500 liter Air.
- Santan.
- bumbu.
- 1 sdt Ketumbar.
- 1 sdt Lada.
- 5 biji Kemiri utuh.
- 1 buah Cabe merah.
- 5 buah Cabe rawit.
- 5 siung Bawang Merah.
- 4 siung Bawang Putih.
- 1/2 bks Pala bubuk.
- 1/2 ruas Jahe.
- 1 ruas Kunyit.
- 1/2 ruas Lengkuas.
- 1 btg Serai.
- 3 lembar Daun Salam.
- 2 lembar Daun Jeruk.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- 1/2 Gula merah.
- 1 bks santan kara.
Langkah-langkah untuk membuat Presto Gulai Nangka & Bunga Kecombrang :
- Cuci & kupas semua bumbu yang dibutuhkan.
- Ulek semua bumbu, dan beri garam. Kecuali serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Geprek lengkuas, dan batang serai.
- Rebus buah nangka yang telah dicuci dan dipotong dalam presto sampai empuk.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Lalu tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan hasil rebusan nangka ke dalam wajan, beri gula merah, dan penyedap rasa, aduk sampai rata.
- Dan masukkan bunga kecombrang ke dalam wajan, lalu aduk.
- Pindahkan masakan ke dalam presto, masak sampai bumbu meresap. Kira-kira sampai 25 menit.
- Masukkan santan di menit 20, kemudian masak kembali. Sampai waktu yang sudah ditentukan.
- Jika sudah matang, pindahkan ke dalam mangkok. Dan Presto gulai nangka & bunga kecombrang siap dihidangkan.