Gulai jengkol ala padang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Gulai jengkol ala padang menggunakan 15 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gulai jengkol ala padang :
- 1/2 kg jengkol tua.
- 1 ikat daun singkong.
- bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawah putih.
- 1 ons cabe giling.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- bumbu pelengkap.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 batang serai (geprek).
- 1/2 kg santan.
- 1 sdt bumbu rendang.
- secukupnya garam.
- secukupnya royco.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai jengkol ala padang :
- Rebus jengkol hingga empuk, kemudian tiriskan. geprek jengkol..
- Masukkan jengkol yg sudah di geprek kedalam kuali, masukkan santan, daun serai, daun kunyit, garam dan bumbu halus..
- Nyalakan api sedang, setelah mendidih masukkan daun singkong, penyedap rasa, dan bumbu rendang. koreksi rasa.