Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh). Hallo. selamat datang di channel dapur ibu yusuf. kali ini dapur ibu yusuf mau memasak gulai nangka muda dengan telur ayam jangan lupa klik subscribe ya. Assalamualaikum wr wb ayo dukung terus chanel ini dengan cara like komen & Subscribe. #Gulai_tulangsapi tags gulai,resep gulai ikan,gulai ikan,cara memasak. RESEP MASAKAN GULAI NANGKA PADANG TULANG IGA.
Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini.
Kamu dapat dengan mudah membuat Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) :
- 1/2 Kg nangka muda.
- 20 Butir telur puyuh rebus.
- 5 Potong tulang ayam.
- 65 Santan KARA (tambahkan jika kurang kental).
- 2 Cm lengkuas, geprek.
- 1 Tangkas sereh, geprek.
- 2 Lembar daun salam.
- 4 Lembar daun jeruk.
- 1/2 Lingkar gula merah.
- 2 Sdm minyak goreng.
- 1 Liter air.
- Bumbu halus:.
- 6 Siung bawang merah.
- 4 Siung bawang putih.
- 3 Buah cabe merah keriting (tambahkan sesuai selera).
- 2 Cm jahe.
- 1 Sdm garam (sesuaikan).
- 1 Sdt kaldu jamur/ kaldu ayam.
- 1/2 Sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 Sdt lada bubuk.
- 1/4 Sdt gula putih.
Sajikan yang istimewa di akhir pekan dengan resep berikut ini! Orang utara mesti suka gulai tulang ikan masin campur terung, sesetengah tempat menu ni selalau menjadi menu rewang atau bila ada kenduri kendara. Masukkan bersamanya tulang ikan masin bersama terung dan asam gelugor. Renehkan atas api sederhana hingga mendidih dan terung empuk.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) :
- Potong2 nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 empuk agar hilang getahnya. Lalu buang air rebusan & sisihkan..
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas geprek..
- Didihkan air bersama tulang ayam (supaya dapat kaldunya), kemudian masukkan tumisan bumbu..
- Setelah ayam empuk masukkan nangka yg telah direbus tadi. Disusul telur rebus kemudian. Setelah nangka empuk, masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa hingga pas..
- Matikan kompor jika nangka sudah empuk & bumbu meresap..
Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Memang semua resep masakan ayam tadi. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.