Gulai Cincang Khas Padang. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep menu yang sering kita jumpai di rumah makan Padang. Resep lengkap ada di slide vidio ya, silakan di recook teman teman. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy.
Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang. Resep gulai cincang daging padang ini disajikan penikmat masakan padang. Setelah berpuasa satu bulan penuh, sekarang saatnya kita kembali mengulas masakan-masakan padang yang sangat khas dan beragam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Gulai Cincang Khas Padang menggunakan 25 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Cincang Khas Padang :
- 1 kg Daging sapi yg berlemak.
- 2000 ml Santan encer (secukupnya, bs kurang ataupun lbh tergantung daging sapi cepat empuk atau tidak).
- 300 ml Santan kental.
- Secukupnya Garam dan gula.
- Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Bumbu Halus :.
- 200 gr Bawang merah.
- 10 siung Bawang putih.
- 100 gr Cabe merah.
- 1 btr Pala.
- 2 sdm Ketumbar (sangrai dl).
- Seruas Jahe.
- Seruas Kunyit.
- Bahan Daun :.
- 7 lbr Daun salam.
- 7 lbr Daun jeruk.
- 3 lbr Daun kunyit.
- Bahan yg digeprek.
- 4 btg Sereh.
- Sejempol Lengkuas.
- Bumbu utuh :.
- 3 btr Kapulaga.
- 2 bh Asem kandis.
- 2 bh Bunga lawang.
- 3 cm Kayu manis.
Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang Khas Padang :
- Pertama cuci bersih daging sapi lalu rebus sebentar dgn daun salam (bebas mau brp lembar daunnya). Buang air rebusan, cuci lg daging sapi sampai bersih. Potong2 selera..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, lengkuas dan sereh sampai wangi. Lalu masukan daun kunyit, kapulaga, katu manis, bunga lawang dan asam kandis, tumis sampai matang..
- Masukan daging aduk, lalu tuang santan encer (jangan langsung semua), beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai santan menyusut dan daging empuk, terakhir masukan santan kental didihkan lagi sebentar. Cicipi, angkat..
Memasak daging ayam memang sangat tricky, namun jika kita bisa mengolahnya dengan benar, maka masakan anda bukan hanya jadi terasa enak namun juga aman dikonsumsi. Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya. Cincang merupakan masakan khas padang yg selalu ada disetiap rumah makan padang, ini menu faforit ana ya gaess. Resep masak gulai cincang padang ala anak kos. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih.