Gulai Ikan. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini pantas anda coba. Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih. Untuk bahan isiannya, gulai pada umumnya menggunakan daging ayam, aneka ikan.
Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Gulai Ikan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Ikan :
- 4 ekor ikan gembung.
- 1 buah kentang di potong2.
- 7 buah cabe rawit.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 1 ruas jahe geprek.
- 1 batang serai geprek.
- 4 lembar daun salam.
- 65 ml santan instant (me:santan kara).
- 400 ml air.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/4 ketumbar bubuk.
- 1/4 lada bubuk.
- 4 buah cabe merah keriting.
- 1 ruas kunyit.
- 1 buah kemiri.
Gulai ikan patin biasanya tersedia ketika perayaan hari-hari istimewa saja, akan tetapi anda dapat menjadikan resep ini sebagai resep harian untuk dijadikan makanan keluarga. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Saat mengaduk gulai supaya santannya tidak pecah.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan :
- Tumis bumbu yg di haluskan td. Kemudian masukkan serai, daun salam, lengkuas & jehe. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan ikan & balur hingga merata. Lalu tambahkan air, kentang & cabe rawit, hingga mendidih & ikan & kentang matang.
- Kemudian tambahkan santan, aduk rata. Lalu tambahkan gula & garam secukupnya. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor. Gulai ikan pun siap di hidangkan🥰.
Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ritual dlu Gulai kepala ikan pak oeban. mumpung di semarang "Ngajak keluarga". Selamat pagi penggemar kuliner, diinformasikan bahwa Warung Gulai Ikan "Pak Oeban" Reborn sudah pindah. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.