Ikan nila bakar sambal dabu-dabu.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan nila bakar sambal dabu-dabu menggunakan 16 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan nila bakar sambal dabu-dabu :
- 3 ekor ikan nila.
- minyak sayur.
- secukupnya kecap.
- secukupnya margarin.
- 10 cabe rawit,.
- 2 siung bawang merah.
- 1 butir tomat.
- jeruk nipis.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
- bumbu halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 1 cm kunyit.
- 1 sdm ketumbar.
- 3 butir kemiri.
- secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan nila bakar sambal dabu-dabu :
- Cuci dan bersihkan ikan, kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu bilas..
- Ulek semua bumbu halus, lalu balurkan ke ikan hingga merata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
- Goreng ikan hingga setengah matang, jangan sampai terlalu kering, angkat dan tiriskan..
- Sementara menggoreng ikan, kita siapkan bumbu bakar olesnya: campur kecap manis dengan margarin hingga merata..
- Bakar ikan di atas bara api/teflon, olesi dengan bumbu oles sampai merata, bolak balik sampai ikan matang..
- Sambal dabu-dabu: iris tipis cabe rawit dan bawang merah. iris dadu tomat. campurkan semuanya dalam mangkok, beri garam dan gula. Lalu kucuri dengan air jeruk nipis sedikit dan siram dengan minyak panas, aduk rata..
- Ini asli enak dan seger banget.. anak dan suami doyaaan...