Gulai Paha Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Gulai Paha Ayam menggunakan 20 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Paha Ayam :
- 1/2 kg paha Ayam.
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- 600 ml air.
- 1 bungkus santan kara(65ml).
- Bumbu cemplung:.
- 5 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 ruas lengkuas, geprek.
- 2 biji cengkeh.
- 2 cm kayu manis.
- Secuil kecil gula merah.
- Bumbu yang dihaluskan;.
- 6 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- Seujung sdt merica.
- Seujung sdt jinten.
- 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- 2 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 5 buah cabe besar (opsional).
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Paha Ayam :
- Siapkan bahan. Cuci paha ayam dan haluskan bumbu..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Masukkan paha ayam. Aduk2 dan masak sampai ayam terlihat kaku. Kemudian tambahkan air.masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih tambahkan santan.garam dan kaldu bubuk.aduk2. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa. Siap disajikan.