Rica-rica keong. Pertama, keong/siput dibersihkan dan direbus agar keong. Sementara untuk membuat Sate Keong Emas hanya ditambah tahap ditusuk lidi lalu dicampur kecap dan merica. Dan masakan ini akan lebih nikmat ditemani teh.
Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Ayam rica rica is getting very popular that it has spread outside of Sulawesi to the other island of Indonesia. How to make ayam rica rica with pressure cooker or on the stove.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica-rica keong menggunakan 11 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica-rica keong :
- 1 kg keong pakai cangkang rendam pakai air garam.
- 2 lembar Daun salam.
- 3 lembar Daun jeruk.
- 1 ruas Jahe.
- 2 biji Asam.
- secukupnya Garam dan gula.
- Bumbu halus.
- 15 biji Cabe merah.
- 5 biji Cabe rawit.
- 7 siung Bawang merah.
- 3 siung Bawang putih.
Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses a lot of chopped or ground red and. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica keong :
- Rebus 3x keong yg sudah di rendam dengan air garam,.
- Tumis bumbu halus, masukan jahe daun jeruk salam tumis sampai wangi tambahkan air gula dan garam dan asam.
- Masukan keong yg sudah di rebus masak kurang lebih 15 menit, koreksi rasa sajikan.
Kalau kamu mau coba bikin sendiri ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan.