Rica-rica Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica-rica Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica-rica Ayam :
- 1 Kg Daging Ayam.
- 2 ikat kemangi.
- 3 batang daun bawang.
- 750 ml air.
- Bumbu Halus.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 8 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
- secukupnya Cabai Rawit dan cabai keriting.
- 1 sdm garam.
- Bumbu Pelengkap.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 batang serai.
- 1 buah jerus nipis.
- 1 sdm penyedap rasa.
- 1 sdm gula putih.
- 1 sdt merica bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ayam :
- Cuci bersih ayam, kemudian potong sesuai selera dan marinasi menggunakan perasan jeruk nipis, garam dan merica kemudian goreng sebentar menggunakan minyak dari kulit ayam..
- Haluskan bumbu dan tumis sampai matang tambahkan perasan jeruk nipis kemudian masukan ayam dan tambahkan air secukupnya. Masukan bumbu tambahan.
- Tunggu sampai air habis masukan kemangi dan daun bawang koreksi rasa..
- Selamat mencoba (ini versi dagingnya).