Rica Ayam Pejantan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica Ayam Pejantan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica Ayam Pejantan :
- 1 ekor Ayam pejantan.
- Bahan halus.
- 7 biji Cabe rawit.
- 8 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 1 ruas Jahe.
- 5 Merica agak banyak.
- Bumbu tambahan.
- 1 buah Sereh.
- 1 ruas Jahe.
- secukupnya Lengkuas.
- 1 Daun salam.
- 1 ikat Kemangi ambil daunnya.
- Minyak.
- Gula merah.
- Garam.
- Kaldu jamur.
- Gula putih.
Langkah-langkah untuk membuat Rica Ayam Pejantan :
- Potong ayam sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan wajan dan minyak utk menumis.
- Setelah minyak panas, masukan bumbu halus tumis sampai layu dan harum sebisa mungkin api kecil agar matang sempurna jadi g cemplang, setelah itu masukkan sereh, lengkuas, salam.
- Masukkan ayam,beri garam,gula merah, gula pasir, kaldu jamur, aduk2 sampai bumbu merata.
- Masukkan air, masak sampai meresap sempurna pakai api kecil ya.
- Masukkan kemangi, matikan kompir.
- Sajikan di piring saji.