Ikan Kakap Rica-rica. Ikan kakap rica-rica kemangi ikan kakap rica rica enak ikan kakap bumbu pedas. Dukung chanel kami dengan cara like , share dan Subscribe agar chanel ini selalu berkembang. Kali ini bumbu dan cara masaknya bener kayanya cuma kurang daun bawang aja.
Setelah bumbu rica-rica matang, sekarang kita angkat bumbu dari kompor dan sajikan bumbu rica ini dengan ikan mas goreng yang telah kita masak tadi. Hidangkan sajian ini bersama dengan nasi putih hangat dan sajikan selagi masih hangat. Hidangan ini juga bisa anda santap dengan bahan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Kakap Rica-rica menggunakan 15 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Kakap Rica-rica :
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkoas (geprek).
- 1 ruas kunyit.
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang serai (geprek).
- 3 buah cabe merah keriting.
- 2 cabe setan.
- 1 buah kemiri.
- Garam.
- Gula merah.
- Kaldu bubuk (rasa ayam).
- 1 ikat daun kemangi.
Sambal rica-rica yang terkenal pedas sekaligus gurih ini adalah tipe sambal yang cocok dipadukan dengan macam-macam protein. Sebut saja mulai ayam, bebek, hingga ikan; maka jawabannya ada di sambal rica. Karakter rasanya yang unik juga menjadikannya tidak hanya cocok sebagai cocolan. Adalah ikan bakar rica rica yang merupakan masakan olaha ikan bawal yang dibakar bersama dengan campuran bumbu halus sedap dan disajikan bersama dengan tumisan bumbu halus sedap nikmat.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kakap Rica-rica :
- Cuci bersih ikan kakap dengan air mengalir.
- Haluskan smua bumbu kecuali daun salam, serai dan lengkoas.
- Tumis semua bumbu hingga harum dan masukan serai daun salam dan lengkoas beri bumbu tambahan kaldu bubuk, garam, gula jika masih kurang terasa..
- Masukan ikan dan beri air biarkan airnya menyusut dan bumbu meresap kedalam ikan jika sudah matang masukan daun kemangi aduk2 hingga merata dan pindahkan ke piring saji dan siap untuk disajikan.
Sajian sedap ikan baka rica rica ini akan mengembalikan meriahnya makan anda. Cara Membuat Ikan Bakar Rica Rica Bisa divariasikan dengan ikan gabus, ikan kerapu, atau dengan ikan kakap. Rica-rica ikan bakar baronang yang sederhana ini sangat cocok disantap sambil menonton acara televisi favorit. Ikan rica adalah suatu makanan yang terbuat dari ikan yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas Sulawesi yang pedas sebagai bumbu utama. Biasanya rasanya sangat pedas bagi orang yang tidak biasa masakan pedas.