Rica Rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica Rica ayam menggunakan 13 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica Rica ayam :

1 ekor ayam potong 8.
Saka, sereh, daun jeruk, jahe.
secukupnya Daun kemangi.
Bumbu haluskan.
10 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
10 buah cabe keriting.
5 buah rawit merah.
5 butir kemiri.
1 sdm ketumbar.
1 sdm lada bubuk.
1 sdt kunyit bubuk.
1 sdm saus tiram.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica ayam :

Siapkan bahan.
Cuci bersih ayam lalu goreng setengah matang.
Blender bumbu agak kasar.
Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan berminyak, tambahkan air secukupnya didihkan + gula, garam, saus tiram.
Setelah mendidih masukan ayan yang sudah digoreng, masak sampai air menyusut lalu tambahkan daun kemangi masak sebentar cek rasa.
Rica rica ayam dah...siap selamat mencoba.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.