Rahasia Membuat Ayam Rica rica yang Khas

Ayam Rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Rica rica :

• bagian Ayam stgh.
• segenggam Daun Kemangi.
• Bumbu halus:.
• 1/2 sdm bawang putih.
• 1/2 sdm bawang merah.
• 1/2 sdm lengkuas.
• 1/2 sdm merica bubuk.
• 1/2 kemiri.
• 1 sdm jahe.
• 5 sdm cabe halus (rawit merah).
• 2 helai Daun salam.
• 2 helai daun jeruk.
• 1 serai geprek.
• secukupnya Garam.
• Bubuk jamur secukupnya (penyedap).
• secukupnya Air dan minyak.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica rica :

1. Bersihkan ayam potong sesuai selera, akusih potong 4 ajah.
2. Tumis bumbu halus dan daun pelengkap hingga wangi..
3. Tambahkan air, garam, bubuk jamur..
4. Masukkan ayam, tutup hingga bumbu meresap dan menyusut..
5. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata..
6. Angkat dan sajikan bu ibu cantik.

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.