Ayam Rica Rica.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Rica Rica menggunakan 21 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Rica Rica :
- 4 potong ayam (bagian dada).
- Bumbu marinasi :.
- secukupnya Kunyit bubuk.
- Garam.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 4 buah cabe keriting.
- 10 buah cabe rawit.
- secukupnya ketumbar bubuk.
- secukupnya lada/merica bubuk.
- secukupnya kunyit bubuk.
- jahe.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- Bumbu tambahan :.
- daun bawang (dirajang kecil).
- 1 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- lengkuas (digeprek).
- 1 batang serai (digeprek).
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica :
- Cuci bersih ayam, balurkan ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 20 menit. Goreng setengah matang.
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum. Masukan ayam, aduk-aduk, tambahkan air secukupnya.
- Biarkan hingga air meresap, sesekali diaduk. Koreksi rasa.
- Setelah bumbu meresap, angkat. Dan ayam siap dihidangkan 😊.