Yuk Membuat Ikan Bakar yang Murah

Ikan Bakar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Bakar :

• 1 ekor ikan ukuran sedang (saya bawal putih 300gr).
• 1 buah jeruk kunci (1/2 jeruk nipis).
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdt air asam jawa.
• Bumbu halus (diblender).
• 3 buah bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1/2 sdt ketumbar bubuk.
• 1/2 sdt garam.
• 2 buah cabe merah keriting.
• Bahan cocolan:.
• 1/2 buah tomat (potong kecil).
• 2 buah bawang merah (iris agak kasar).
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdt air jeruk kunci /jeruk nipis.
• 3 buah cabe rawit (sesuai selera).

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk kunci. Lalu diamkan selama 15 menit..
2. Bumbu olesan: Sambil menunggu ikan, tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Lalu angkat dan campurkan dengan air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata..
3. Setelah 15 menit, bilas ikan yang telah dilumuri jeruk nipis tadi. Lalu olesi dengan bumbu olesan dan bakar hingga matang sambil sesekali dibalik dan dioles berulang supaya bumbu meresap pada ikan..
4. Campur semua bahan cocolan. Aduk rata dan siap disajikan bersama ikan bakar..