Ceker Rica-rica Pedas Manis.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ceker Rica-rica Pedas Manis menggunakan 20 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ceker Rica-rica Pedas Manis :
- 1 kg ceker.
- Bumbu halus.
- 1/2 ons cabe merah.
- 3 buah cabe rawit.
- 12 buah cabe setan.
- 2 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 batang serai.
- 4 buah kemiri.
- Bumbu geprek.
- 1 batang serai.
- Bahan dedaunan.
- 15 lembar daun jeruk iris tipis.
- 2 daun salam.
- Bumbu penyedap.
- 1 sdm himsalt.
- 3 sdt kaldu jamur.
- 2 sdm gula.
- 5 sdm Kecap.
Langkah-langkah untuk membuat Ceker Rica-rica Pedas Manis :
- Rebus ceker sampai empuk..
- Setelah ceker empuk, dinginkan..
- Tumis bumbu halus + serai geprek, daun salam..
- Tumis sampai harum, sambil masukkan bumbu penyedap..
- Setelah bumbunya mateng, masukkan ceker, aduk rata..
- Lalu siram dengan air, agar lebih meresap diamkan sampai air menyusut, sesekali aduk merata..
- Setelah agak menyusut baru masukkan daun jeruk yg telah di iris, tggu sampai menyusut..
- Hidangkan..