Udang_Rica-rica. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan potongan tomat, jahe, garam dan air jeruk nipis serta kecap manis Bango. Rica-rica Manado terkenal sarat dengan daun rempah yang membuat rasa dan aromanya lain dari yang lain.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Kamu dapat dengan mudah membuat Udang_Rica-rica menggunakan 17 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Udang_Rica-rica :
- 500 gr udang.
- Bumbu halus :.
- 6 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 6 cabe hijau.
- 2 cabe merah.
- Daun jeruk.
- Daun salam dan laos.
- Sereh.
- Sedikit garam.
- 1/2 ruas jahe.
- Royco.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt kunir halus.
- Santan kara.
- Daun onclang.
Ada yang pernah mencoba resep udang panggang bumbu rica-rica ini? Kuliner yang satu ini bisa dicoba lho! Bosan dengan masakan udang yang hanya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah untuk membuat Udang_Rica-rica :
- Cuci bersih udang dan biarkan utuh lalu di goreng.tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. masukkan daun sereh,daun salam serta laos baru masukkan juga udang.aduk rata.
- Lalu beri air sedikit dan tunggu sampai matang dan bumbu meresap.masukkan santan kara,beri daun onclang.masak sebentar......sajikan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan. Sebut saja resep ayam rica-rica solaria yang cukup terkenal dan banyak dicari. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Sajikan ikan dengan sisa bumbu, jeruk limau, dan pelengkapnya.