Rica rica tulang ayam. Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Rica rica tulang ayam Kumpulan resep sederhana untuk ibu rumah tangga dan calon ibu rumah tangga. Semoga bermanfaat jangan lupa subscribe like dan comment.
Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica rica tulang ayam menggunakan 19 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica rica tulang ayam :
- 1/2 kg Tulang ayam.
- Kecap.
- Gula.
- Penyedap.
- Air.
- Minyak untuk menumis.
- 4 lembar Daun salam.
- Daun sereh 1 digeprek.
- 4 lembar Daun jeruk.
- Lengkuas.
- 1 ruas jari Jahe.
- 1 ruas jari Kunir.
- Bumbu halus.
- sesuai selera Cabe keriting.
- sesuai selera Cabe setan.
- 5 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- secukupnya Ketumbar.
- secukupnya Merica.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Langkah-langkah untuk membuat Rica rica tulang ayam :
- Cuci sampai bersih tulang ayam yg sudah dipotong2,,kl bisa pas beli minta tolong penjual potong kecil2.
- Haluskan semua bumbu yg harus dihaluskan tadi.
- Masukkan minyak ke wajan secukupnya,,tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah harum masukkan,lengkuas,jahe,kunir,daun salam,daun jeruk dan sereh,,tumis hingga agak layu...
- Setelah terlihat layu dan bumbu yg ditumis tadi terlihat berubah warna masukkan air secukupnya dan masukkan tulang ayam tadi...
- Jgn lupa beri kecap secukupnya,penyedap rasa dan gula..adus sampai tercampur rata.
- Dan tunggu hingga air menyusut abis dan bumbu2 mulai menempel ditulang2 ayam dan aroma harus mulai tercium..setelah itu siap dihidangkan dan siap dinikmati.
- Selamat mencoba.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.