Gurami Bakar. Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara.

Selain kuliner Ikan Gurami juga ada kolam pemancingan dan kolam renang anak. Ikan gurame bakar ini akan banyak ditemukan di restoran-resetoran ataupun tempat makan lainnya yang biasanya banyak ditemukan ditempat wisata. Bagi anda pecinta pedas, sajian ikan bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat Gurami Bakar menggunakan 26 bahan dan 12 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gurami Bakar :

1 ekor gurami (350 gr).
1 buah jeruk purut.
1 cm kunyit.
3 lembar daun jeruk.
1 serai.
1 buah gula merah (haluskan).
Secukupnya gula pasir.
Secukupnya garam.
Secukupnya penyedap rasa.
Secukupnya air.
Secukupnya mentega.
Bumbu halus.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 buah cabe merah.
10 buah cabe kecil (opsional).
1 buah tomat.
1/2 cm jahe.
Sambal segar.
4 siung bawang merah.
5 cabe kecil (opsional).
1 buah tomat.
1/2 sdt terasi goreng.
Secukupnya gula pasir.
Secukupnya garam.
1 jeruk purut/jeruk limau.

Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Terakhir, membuat sambal untuk cocolan ikan bakar. Tambahan Bango Kecap Manis di bumbu. Cara membuat ikan gurami bakar yang enak dan mudah di jamin rasa restoran inilah cara membuat ikan bakar dengan bumbu sederhana namun rasanya enak banget.

Langkah-langkah untuk membuat Gurami Bakar :

Bersihkan ikan sampai benar-benar bersih.
Iris tipis kunyit dan oleskan secara perlahan ke semua bagian ikan untuk menghilangkan amis. Kemudian, peras jeruk purut dan balurkan ke semua bagian ikan. Diamkan sekitar 10 menit agar bau amis hilang..
Goreng ikan setengah matang..
Haluskan semua bahan bumbu halus..
Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk sampai daun jeruk agak layu..
Tambahkan gula merah, air, garam, gula pasir, dan penyedap rasa kemudian aduk sampai rata..
Tunggu hingga mendidih kemudian tes rasa. Jika rasa bumbu sudah pas, masukkan ikan..
Biarkan ikan selama kurleb 10 menit agar bumbunya meresap sampai ke dalam..
Panaskan grill pan dan beri sedikit mentega..
Panggang ikan sampai matang.
Cara membuat sambal segar : ulek semua bahan, kecuali jeruk purut/limau. Setelah halus, peras jeruk purut/limau..
Ayam bakar dan sambal segar siap dinikmati dengan keluarga tercinta 🤗🤗🤗.

Ikan gurami (Osphronemus goramy) adalah sejenis ikan air tawar yang populer dan disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di samping itu, di negara-negara lainnya gurami juga sering dipelihara dalam akuarium. Ikan gurami berdaging tipis ternyata rasanya sangat gurih enak. Bakar di atas bara api hingga kering dan matang. Resep Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial ~ikan gurame merupakan jenis ikan yang dibudidayakan dikeramba atau dikolam.dan ditanah air kita ter.